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イチゴに、バナナ、キュウリ、山椒、ショウガ、紫蘇、ジャスミン…。
これ全部、ビールに使っている原材料なんです。
他にも、ソリッドな苦みを追求したり、香りをとことん立たせたり、
BAKのビールには、「クラフトビールはこうあるべき」という
固定観念なんかありません。 自由で、おもしろくて楽しくて、おいしい、
そんなビールを造っています。

BAKは、毎月2種類くらいのペースで新しいビール を醸造。
ラインナップは常に入れ替わるので、今だけの味を楽しんでください。

EBI SHU MAI MAI

エビシューマイマイ

  • Shrimp Dumpling Amber Ale
  • ABV 4.8%
2020.11.15 -

ビールの姿をしたエビシューマイ。

原材料:麦芽、えび、玉ねぎ、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

ラインナップ

Fantastic Beer: GRAPE

Fantastic Beer: GRAPE

ファンタスティックビア:グレープ

  • Grape Sour Ale
  • ABV 7.2%
2020.10.31 -

ぶどう果汁を贅沢に使った、フレッシュな赤ワインのような果実味たっぷりのランブルスコ、じゃなくてサワーエール。

原材料:ぶどう果汁、麦芽、糖類、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率25%未満)

Hello! David-san

Hello! David-san

ハロー! デイビッドさん

  • 色黒ヴァイツェン
  • ABV 4.8%
2020.10.23 -

フルーツ感と香ばしさの調和がここに。 バナナを思わせる風味でいて、あっさり飲み口の黒ビールです。

原材料:麦芽、コリアンダーシード、ホップ、酵母
品目:ビール

Fantastic Beer: MUSCAT

Fantastic Beer: MUSCAT

ファンタスティックビア:マスカット

  • Muscat Sour Ale
  • ABV 5.5%
2020.10.05 -

マスカットの果汁たっぷり、ジュースのようで飲み口は甘くなくスッキリ。 どこかで飲んだ清涼炭酸飲料を彷彿とさせる、そんな味わい。

原材料:麦芽、糖類、果汁、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率25%以上)

Emma Bergamot

Emma Bergamot

エマ・ベルガモット

  • Pale Ale
  • ABV 5.6%
2020.09.19 -

アールグレイのように薫るペールエール。 ストレス社会に生きる貴方に安らぎをお届けします。

原材料:麦芽、紅茶、ホップ、酵母
品目:ビール

杏杏 キョンキョン

杏杏

キョンキョン

  • An-Nin White Ale
  • ABV 5.5%
2020.09.10 -

アーモンドのような甘い香り、シルキーな舌触り、後味に感じるマンゴーの面影。 中華料理店のデザートを食べているような、そんな感じ。

原材料:麦芽、杏仁霜、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

苦渋

苦渋

くじゅう

  • IPA
  • ABV 7.0%
2020.10.10 -

華やかなホップの香りに包まれたあと、強烈な苦味が襲ってきます。 苦い人生を経験した人こそ、このビールの苦味を美味しく感じられることと思います。

原材料:麦芽、ホップ、酵母、レモン果汁
品目:ビール

Cucumsauer

Cucumsauer

キューカンサワー

  • Cucumber Sour Ale
  • ABV 4.6%
2020.07.01 -

キュウリを漬け込んだビールを乳酸発酵させました。まさに、キュウリの浅漬けのような一杯です。酸っぱさと、キュウリならではのナチュラルな青臭さのハーモニーをお楽しみください。

原材料:⻨芽、キュウリ、ホップ、酵母
品目:ビール