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イチゴに、バナナ、キュウリ、山椒、ショウガ、紫蘇、ジャスミン…。
これ全部、ビールに使っている原材料なんです。
他にも、ソリッドな苦みを追求したり、香りをとことん立たせたり、
BAKのビールには、「クラフトビールはこうあるべき」という
固定観念なんかありません。 自由で、おもしろくて楽しくて、おいしい、
そんなビールを造っています。

BAKは、毎月2種類くらいのペースで新しいビール を醸造。
ラインナップは常に入れ替わるので、今だけの味を楽しんでください。

Weekend Citron

Weekend Citron

ウィークエンド・シトロン

  • Lemon Cake Golden ALe
  • ABV 6.0%
2021.01.05 -

レモンケーキのような、甘酸っぱくどこか懐かしい感じのするビール。 苦みも控えめで爽やか、優しい飲み心地です。

原材料:麦芽、ホップ、レモン、酵母
品目:ビール

ラインナップ

黒苦渋

黒苦渋

KURO KUJU

  • Belgian Black IPA
  • ABV 7.0%
2020.12.18 -

ドス黒くて、アダルトな苦味のビール。酵母由来のフルーティ&スパイシーな香りも特徴的。

原材料:麦芽、ホップ、レモン果汁、酵母
品目:ビール

Emma Jasmine

Emma Jasmine

エマ・ジャスミン

  • Pale Ale
  • ABV 5.0%
2020.11.16 -

ストレス社会に生きるアナタに安らぎをお届けする、ジャスミン薫るペールエール。

原材料:麦芽、ジャスミン茶、ホップ、カラギナン、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

エビシューマイマイ

EBI SHU MAI MAI

エビシューマイマイ

  • Shrimp Dumpling Amber Ale
  • ABV 4.8%
2020.11.15 -

ビールの姿をしたエビシューマイ。

原材料:麦芽、えび、玉ねぎ、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

Fantastic Beer: GRAPE

Fantastic Beer: GRAPE

ファンタスティックビア:グレープ

  • Grape Sour Ale
  • ABV 7.2%
2020.10.31 -

ぶどう果汁を贅沢に使った、フレッシュな赤ワインのような果実味たっぷりのランブルスコ、じゃなくてサワーエール。

原材料:ぶどう果汁、麦芽、糖類、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率25%未満)

苦渋

苦渋

くじゅう

  • IPA
  • ABV 6.2%

華やかなホップの香りに包まれたあと、強烈な苦味が襲ってきます。 苦い人生を経験した人こそ、このビールの苦味を美味しく感じられることと思います。

原材料:麦芽、ホップ、酵母
品目:ビール

Cucumsauer

Cucumsauer

キューカンサワー

  • Cucumber Sour Ale
  • ABV 4.6%
2020.07.01 -

キュウリを漬け込んだビールを乳酸発酵させました。まさに、キュウリの浅漬けのような一杯です。酸っぱさと、キュウリならではのナチュラルな青臭さのハーモニーをお楽しみください。

原材料:⻨芽、キュウリ、ホップ、酵母
品目:ビール