Archives

これまでにBAKが醸造したビールをアーカイブしています。
ご期待に応えて、また再販もある…かも。

バクルト

バクルト

Bakult

  • Berliner Weisse
  • ABV 3.0%
2023.05.21 -

乳酸菌シロタ株を使って発酵させたビール。白桃をたっぷり使ってます。体によさそうな味。

原材料:麦芽、スキムミルク、桃、ぶどう糖、乳酸菌飲料、ホップ
品目:発泡酒(麦芽使用比率25%以上50%未満)

YARAPASSION

YARAPASSION

ヤラパッション

  • Hazy Rye IPA
  • ABV 7.0%
2023.05.14 -

暑い日差しの下でゴクゴク飲みたい、トロピカル系ホップの香り弾けるヘイジーIPAです。 苦み控えめで弾けるパッションフルーツ感に、たまらず踊り出してしまいそう。 汗をかいても大丈夫、隠し味に塩を使っています。

原材料:麦芽、ホップ、食塩
品目:ビール

yotsuyu -よつゆ-

yotsuyu

よつゆ

  • Belgian White
  • ABV 4.5%
2023.05.05 -

クリーミーな泡。苦み少なめで、コリアンダーシードが爽やかに香る、さっぱりビール。

原材料:麦芽、ホップ、コリアンダーシード、オレンジピール
品目:ビール

HAPPY HAPPY SOUR

HAPPY HAPPY SOUR

ハピハピサワー

  • Strawberry Rose Sour
  • ABV 5.5%
2023.04.01 -

イチゴを贅沢に使った乳酸発酵エール。鼻から抜けるイチゴと薔薇の香り、マイルドな酸味。

原材料:麦芽、イチゴ、ホップ、糖類、ローズエッセンス
品目:発泡酒(⻨芽使用比率25%以上)

黒苦渋

黒苦渋

kurokuju

  • Black IPA
  • ABV 6.0%
2023.03.24 -

苦渋で遊ぶシリーズ、黒い苦渋です。 黒ビールとしては、クリーンでスッキリ爽やか、と思わせて、やっぱり後味はしっかり苦いです。 ロースト麦芽の香ばしさもあります。

原材料:麦芽、ホップ、レモン果汁
品目:ビール

MAYBE LAGER

MAYBE LAGER

メイビー ラガー

  • Hoppy Lager
  • ABV 6.0%
2023.03.17 -

青りんごとかライムを思わせる香りと、少しの苦みが爽快な、「春っぽいラガー」です。

原材料:麦芽、ホップ、レモン果汁
品目:ビール

Clean Giant

Clean Giant

クリーンジャイアン

  • Carrot Kölsch
  • ABV 4.5%
2023.01.28 -

しっかり寝かせてきれいになった、ちょっと芳ばしい橙色ケルシュ。 麦芽のやさしい旨味に、人参の隠し味。 【BAK HORIE Brewing Studio 開店記念 ONE's BREWERYコラボレーション醸造】

原材料:麦芽、ホップ、人参、カラギナン
品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)

Blue Spring Teens

Blue Spring Teens

ブルースプリングティーンズ  -明日なき青春-

  • Saison
  • ABV 6.0%
2023.02.25 -

ちょっぴり苦く、ちょっぴり切ない。 春の匂いがすると思い出す、あの頃の私と、春野菜の苦み。 ほろニガ、ちょいシブのセゾンです。

原材料:麦芽、ホップ、ライム果汁、コリアンダーシード
品目:ビール

ブラックゴリラ

Black Gorilla

ブラックゴリラ

  • Black Weizen
  • ABV 5.5%
2023.01.28 -

酵母由来のバナナの香りと、本当に入ってるバナナの香り。あっさり香ばしい黒ビール。

原材料:麦芽、バナナ、ホップ
品目:ビール

何てことないようなことが幸せだったと思う

何てことないようなことが幸せだったと思う

Nantekoto naiyounakotoga shiawasedattato omou

  • Golden Ale
  • ABV 5.8%
2022.10.22 -

何てことないゴールデンエール、二度とは戻れない夜。

原材料:麦芽、ホップ、レモン
品目:ビール

フランビエ~ル

フランビエ~ル

Frambier

  • Raspberry Stout
  • ABV 9.5%
2022.11.16 -

飲むラズベリーチョコケーキ、という感じの濃厚スタウト。おフランス産のラズベリー(フランボワーズ)を贅沢に使用。

原材料:麦芽、ラズベリー、黒砂糖、ホップ
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

Fantastic Beer: Black Grape

Fantastic Beer: Black Grape

ファンタスティックビア:黒ぶどう

  • Grape Sour Ale
  • ABV 5.8%
2022.11.16 -

酸と渋み、これはもはや赤ワインのような飲み物である。

原材料:ぶどう果汁、麦芽、ホップ
品目:発泡酒(麦芽使用比率25%未満)

白苦渋

白苦渋

SHIRO KUJU

  • White IPA
  • ABV 6.1%
2022.08.19 -

小麦麦芽ベースのやわらかな「苦渋」です。 白ビールといえば、ビールの苦みが苦手で、あまり普段ビールを好んで飲まない勢に人気のスタイルですが、うちの白ビールはしっかり苦い。 つまり誰得な仕様の白ビールです。

原材料:麦芽、ホップ、コリアンダーシード
品目:ビール

コパトゥーン

コパトゥーン

Copper Toon

  • Coconut Porter
  • ABV 3.9%
2022.07.20 -

ビーチサイドでギラギラした太陽にこんがり焼かれた小麦色の肌のギャルとギャル男をイメージしたポーターです。 改造した軽自動車から匂ってきそうなココナッツ感。

原材料:麦芽、ココナッツ、ホップ
品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)

レモ沢

レモ沢

lemozawa

  • Lemon Sour Ale
  • ABV 4.0%
2022.05.25 -

ビールでつくったレモンサワー。 やわらかな酸味は乳酸発酵由来、そこにレモンを加えてアルコール発酵させました。 あっさり爽やか系男子。

原材料:麦芽、レモン、ホップ
品目:ビール

THE NIGHT OF BAK NEW GALAXY

THE NIGHT OF BAK NEW GALAXY

ギンガバクニューノヨル

  • Black Cider
  • ABV 6.5%
2022.05.02 -

毒リンゴをイメージしてつくったドス黒くてニガいハードサイダー(シードル)。 大阪・西成のDerailluer Brew Works様とのコラボレーション醸造。

原材料:リンゴ果汁、麦芽、ホップ、酵母
品目:発泡酒(麦芽使用比率25%未満)

ヨモギネス

ヨモギネス

Yomoguinness

  • Irish Stout
  • ABV 4.5%
2022.04.29 -

なんだか、からだによさそうな味のドライスタウト。 大阪・長堀橋のONE's BREWERY様とのコラボレーション醸造です。

原材料:麦芽、ヨモギ、ホップ、酵母
品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)

KAPPA PICKNICK

Kappa Picknick

カッパピクニック

  • Cucumber Kölsch
  • ABV 4.8%
2022.04.27 -

とってもフルーティなキュウリ。キウイじゃなくて、キュウリ。 英国紳士が召し上がるサンドイッチみたいな味。

原材料:麦芽、キュウリ、ホップ、酵母
品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)

Badger Game III

Badger Game III

バジャーゲーム

  • Tropical Fruit Ale
  • ABV 4.2%
2022.02.11 -

あれは4年前…ことごとく失敗を繰り返したいしにえの呪われたレシピを、今ここに再現。 3倍おいしくなって(当社調べ)復活しました。 南の国のスカイバーで飲みたいビールをイメージ。

原材料:麦芽、グァバ、オレンジ、ホップ、酵母
品目:泡泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

Via♡ キャロット

Via♡ キャロット

ヴィアキャロット

  • Carrot Cake Amber Ale
  • ABV 6.6%
2022.01.07 -

キャロットケーキをイメージしたやつ。 街場のおしゃれカフェで女子に囲まれてキャロットケーキを食べ歩いた成果や、いかに。

原材料:麦芽、人参、シナモン、糖類、シナモン、オールスパイス、アーモンド、ココナッツ、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

ヨルレモン

Yolulemon

ヨルレモン

  • Sour Stout
  • ABV 6.0%
2021.12.02 -

黒くて酸っぱいレモン味という、クセ有り変わり種のサワースタウトです。 糖度ちょっと高めで、甘酸っぱいレモン味のお菓子みたいな味わい。

原材料:麦芽、糖類、レモン、ホップ、酵母
品目:ビール

グッドモーニングさん

Good Morning-san

グッドモーニングさん

  • Porter
  • ABV 5.2%
2021.10.20 -

黒い見た目とは裏腹に、浅煎りコーヒーのようなあっさりとした苦みと柔らかな酸、バナナのような香り、トーストのような麦芽感、メープルシロップのような甘み、です。 これ一杯で、ホテルの朝食ビュッフェが楽しめるような、そんなビールです。

原材料:麦芽、ホップ、メープルシロップ、酵母
品目:ビール

パッションフルーツとマンゴーと私

パッションフルーツとマンゴーと私

Passion Fruit to Mango to Watashi

  • Sour Ale
  • ABV 4.5%
2022.08.06 -

愛するあなたのために、パッションフルーツとマンゴーをたくさん使って、酸っぱいやつをこしらえました。 フルーツたっぷりだけど、甘くない。トロピカルでキレるサワーです。 夏の終わりに、あの夏の甘酸っぱい思い出に想いを巡らせながら楽しんでください。

原材料:麦芽、パッションフルーツ、マンゴー、ホップ
品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)

Summer Ox Day 23

Summer Ox Day '23

サマーオックスデイ

  • Kabayaki Amber Ale
  • ABV 4.5%
2022.07.08 -

夏といえば、そう、鰻の蒲焼き。 BAKの夏の定番シーズナルビールです。 カラメルの芳ばしさの中に、山椒の香りがふわり、後味はピリッと引き締まり。

原材料:麦芽、山椒、ホップ
品目:ビール

凡庸な朋友

凡庸な朋友

Bonyou na Ponyou

  • Pale Ale
  • ABV 5.6%
2021.06.25 -

アプリコットやトロピカルフルーツを感じる華やかな香りから始まり、麦芽の旨みが現れ、後味に爽快な苦味。 クリアでバランスの良い、ふつうにおいしいだけのペールエールです。

原材料:麦芽、ホップ、酵母、レモン果汁
品目:ビール

Orange Spring

Orange Spring

オレンジスプリング

  • Orange Hazy IPA
  • ABV 6.5%
2021.04.17 -

ちょっぴり酸っぱくて、ちょっぴり苦い。 なんだか青春時代思い出させるような、そんなIPAができました。

原材料:麦芽、オレンジ果汁、糖類、ホップ、酵母
品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)

King Kong

King Kong

キングコング

  • Golden Ale
  • ABV 4.5%
2021.03.07 -

バナナを思わせる酵母由来香りが特徴の、柔らかな味わいのビール。 ヴァイツェン(ドイツの小麦ビール)を思わせますが、小麦は使ってません。 麦芽の味わいは豊かで、若干の酸を感じ、苦みはほとんどなくあっさり。 優しいきもちになれる一杯をどうぞ。 発酵にはシャンパン酵母を使いました。

原材料:麦芽、発酵乳、糖類、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

Strawberry White Mocha

Strawberry White Mocha

ストロベリーホワイトモカ

  • Cream Ale
  • ABV 3.5%
2021.02.03 -

名前からあふれ出るシアトル感。 イチゴと、コーヒーと、ホワイトチョコの香りが爽やか。

原材料:麦芽、糖類、ホップ、果汁、香料、酵母
品目:ビール

Weekend Citron

Weekend Citron

ウィークエンド・シトロン

  • Lemon Tart Golden Ale
  • ABV 5.0%
2023.07.12 -

レモンケーキのような、甘酸っぱくどこか懐かしい感じのするビール。 苦みも控えめで爽やか、優しい飲み心地です。

原材料:麦芽、レモン、ホップ、糖類
品目:ビール

Emma Jasmine

Emma Jasmine

エマ・ジャスミン

  • Jasmine Pale Ale
  • ABV 4.5%
2020.11.16 -

ストレス社会に生きるアナタに安らぎをお届けする、ジャスミン薫るペールエール。

原材料:麦芽、ジャスミン茶、ホップ
品目:ビール

やんちゃなこねこにひき

やんちゃなこねこにひき

Yancha Na Koneko Nihiki

  • Hazy IPA
  • ABV 6.0%
2020.12.03 - 2021.01.28

ホップ山盛り投入したIPA。 今ハヤリのジューシー系ほど重たくなく、割とスッキリ、苦みもほどほどに。 ディレイラブリューワークスとのダブルネームとして製造したビールです。

原材料:麦芽、ホップ、酵母、レモン果汁
品目:ビール

エビシューマイマイ

EBI SHU MAI MAI

エビシューマイマイ

  • Shrimp Dumpling Amber Ale
  • ABV 4.8%
2020.11.15 -

ビールの姿をしたエビシューマイ。

原材料:麦芽、えび、玉ねぎ、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

Fantastic: GRAPE

Fantastic: GRAPE

ファンタスティック:グレープ

  • Grape Sour Ale
  • ABV 6.5%
2022.03.17 -

ぶどう果汁を贅沢に使った、フレッシュな赤ワインのような果実味たっぷりのランブルスコ、じゃなくてサワーエール。

原材料:ぶどう果汁、麦芽、糖類、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率25%未満)

Hello! David-san

Hello! David-san

ハロー! デイビッドさん

  • 色黒Weizen
  • ABV 4.8%
2020.10.23 - 2021.01.04

フルーツ感と香ばしさの調和がここに。 バナナを思わせる風味でいて、あっさり飲み口の黒ビールです。

原材料:麦芽、コリアンダーシード、ホップ、酵母
品目:ビール

Emma Bergamot

Emma Bergamot

エマ・ベルガモット

  • Pale Ale
  • ABV 5.6%
2020.09.19 -

アールグレイのように薫るペールエール。 ストレス社会に生きる貴方に安らぎをお届けします。

原材料:麦芽、紅茶、ホップ、酵母
品目:ビール

杏杏 キョンキョン

杏杏

Kyon Kyon

  • An-Nin White Ale
  • ABV 5.5%
2020.09.10 -

アーモンドのような甘い香り、シルキーな舌触り、後味に感じるマンゴーの面影。 中華料理店のデザートを食べているような、そんな感じ。

原材料:麦芽、杏仁霜、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)

Cucumsauer

Cucumsauer

キューカンサワー

  • Cucumber Sour Ale
  • ABV 4.6%
2020.07.01 -

キュウリを漬け込んだビールを乳酸発酵させました。まさに、キュウリの浅漬けのような一杯です。酸っぱさと、キュウリならではのナチュラルな青臭さのハーモニーをお楽しみください。

原材料:⻨芽、キュウリ、ホップ、酵母
品目:ビール

13

13

サーティーン

  • Mint Chocolate Stout
  • ABV 5.8%
2020.03.25 -

爽やかなスペアミントと香ばしいカカオを使用した、まるでチョコミントアイスのような黒ビールです。チョコミン党の方はもちろん、そうでない方も楽しめる、清涼感たっぷりの味わいをどうぞ。

原材料:麦芽、糖類、カカオマス、カカオニブ、ホップ、酵母
品目:ビール

苦渋 tropical

苦渋 tropical

クジュウ トロピカル

  • Tropical IPA
  • ABV 6.2%
2020.07.24 -

BAKの定番ビール「苦渋」を、南国で味わうとこんな感じ?というテーマで造った一杯。ホップと果汁がおりなす、トロピカルな味わいになりました。言うならば、“にがフルーティ”です。

原材料:麦芽、グァバ果汁、ホップ、酵母
品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)

苦苺

苦苺

ニガイチゴ

  • Raspberry IPA
  • ABV 5.5%
2021.12.09 -

キイチゴの甘酸っぱい香りに包まれた後、襲いかかってくる深い苦味。 たとえるなら、苦い人生の中でふと思い出す、あの甘酸っぱい思い出 の味。

原材料:麦芽、きいちご、ホップ、酵母
品目:発泡酒(麦芽使用比率50%以上)

Gorilla Weizen

Gorilla Weizen

ゴリラヴァイツェン

  • Banana Weizen
  • ABV 5.0%
2020.04.15 -

小麦を使用した、シルキーな口当たりのビール。完熟バナナをミックスジュースのように投入し、一緒に発酵させました。スッキリした味わいで苦味も少なく、華やかな香りでグビグビ飲めちゃいます。

原材料:⻨芽、バナナ、ホップ、酵母
品目:発泡酒(⻨芽使用比率50%以上)